|
Kalkoenschnitzels Met Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * 2 kalkoenfilets a 125 gram
* zout, peper
* 1/2 el bloem
* 1 el olijfolie
* 1-1/2 dl gezeefde tomaten (blik)
* 2 ansjovisfilets
* 1 el kappertjes
* 1 el zwarte olijven (gehalveerd)
* 1 el groene olijven (gehalveerd)
* schil van 1/4 sinaasappel in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Filets inwrijven met peper en zout en
bestuiven met bloem. Olie verhitten en het vlees 2 minuten aan beide kanten bakken.
Voeg dan de tomaten en alles wat daarna vermeld staat toe, en laat 10 minuten sudderen. Af en toe roeren en het vlees draaien.
|
|
|